薛梅，女，山东省寿光市人，兽医硕士，副教授。1993年毕业于山东农业大学畜牧师范专业，同年来山东牧院任教，一直从事兽医教学及科研工作，先后讲授《动物药理与毒理》《动物微生物》《动物医学概论》等课程。是兽药生产与营销专业省级教学团队核心人员、兽药生产与营销省级特色专业和生物制药技术省级特色专业骨干人员，作为核心成员参与完成了动物药学专业国家教学标准的制定，参与建设了《动物检疫检验》《动物药学》和《畜牧工程技术》国家专业教学资源库。

 近五年来，获潍坊市科技进步二等奖1项、三等奖2项，授权实用新型专利2项；在《江苏农业科学》《中国动物检疫》《中国畜禽种业》等期刊发表论文10余篇；先后副主编国家职业教育规划教材《畜禽疫病防治》（第二版）和《畜禽疫病防治》（第三版），参编《新编兽医使用手册》《动物防疫与检疫技术》等；3次获得山东省农业农村厅“嘉奖”和山东牧院“模范班主任”荣誉称号。