刘希凤，女，1970年出生，硕士，教授，山东莱阳人。2009年加拿大圭尔夫大学食品科学院访问学者、山东省食品科学技术学会理事、潍坊市食品协会专家委员会专家、潍坊市畜产食品加工与质量控制工程技术研究中心负责人、潍坊市创业大学创业导师、2015年山东省委组织部和科技部科技特派员、潍坊电视台（经济生活频道）专家顾问团首席专家。

长期从事乳品加工、畜产品加工方向的教学、科研与社会服务工作，多次获得山东省农业与农村厅嘉奖和学校模范班主任荣誉称号。

主持课程建设、主编教材、论文发表情况：

 1.主持山东省精品资源共享课《乳品加工》，2017.05立项，2019.12验收。

 2.主编教材《乳品加工》，中国农业出版社，2014.12出版。

 3.主编国家规划教材《畜产品加工与检测》，重庆大学出版社，2015.4出版。

 4.主编高等职业教育农业农村部规划教材《乳品加工技术》，中国农业出版社，2020.06出版。

 5.副主编高职高专食品类专业系列规划教材《乳品加工技术》，重庆大学出版社，2014.04出版

 6.在《中外食品》《现代食品》等刊物发表《酵素羊奶发酵生产技术》，《我国食品安全管理存在问题与管理办法》《婴幼儿营养强化焙烤辅助食品的研究》《食品安全政府监管体系的完善》等论文20余篇。

主持科研、专利情况：

 1.主持《中草药提取物与合生素混合物对肉仔鸡生产性能和胴体品质影响的研究》，获得潍坊市科学技术叁等奖。

 2..主持《水果酵素型发酵羊乳制品研制与应用》。

 3.主持全国农业职业教育“十三五”科研《食品类专业以就业为导向的顶岗实习新模式探究与实践》。

 4.主持潍坊市高新区科技惠民项目《学龄儿童营养强化意式冰淇淋开发与研制》。

 5.主持实用新型专利《一种水果酵素发酵羊乳的发酵装置》。

 6.主持实用新型专利《一种冰淇淋包装盒》。

参加教学能力大赛、指导学生参赛情况：

 1. 2018.05，教师团队参加学校教师教学能力大赛，获得一等奖，位次1/3。

 2. 2018.11，教师团队参加第四届全国农业职业院校教学能力大赛 ，获得三等奖，位次1/3。

 3. 2019.07，教师团队参加学校教师教学能力大赛，获得二等奖，位次2/3。

 4. 2020.10，教师团队参加山东省职业院校教师能力大赛，获得二等奖，位次1/3。

 5．2021.04，教师团队参加第五届全国涉农职业院校教学能力大赛 ，获得一等奖，位次1/3。

 6.多次指导学生参加山东省大学生科技节——食品加工与安全创新设计大赛，获得一等奖1项，二等奖2项，三等奖2项，被评为优秀指导教师。

 7.指导学生参加第九届、第十届全国职业技术院校在校生创意西点技术大赛获得银奖1项，铜奖2项，被评为优秀指导教师。

 8.多次指导学生参加创新创业比赛并获奖。